Mar
19
2013

A la découverte de la Bergamote de Nancy

La Bergamote de Nancy, spécialité de cette ville de Lorraine, est un bonbon légèrement acidulé, carré, plat, translucide et de couleur dorée.

C'est lors de l’Exposition Internationale de Nancy de 1909, la Bergamote de Nancy acquiert une notoriété internationale.

On utilise l'essence de bergamote pour faire le bonbon de Nancy.

Mar
12
2013

A la découverte de la Teurgoule

La teurgoule est une spécialité culinaire de Normandie.

L’origine du mot proviendrait de « se tordre la goule » (la bouche) lorsqu’on dévorait la teurgoule.

Fév
12
2013

A la découverte du Baeckeoffe

Le baeckeoffe est une spécialité du Grand-Est.

Il faut 24h pour préparer ce plat à base de pommes de terre, de viandes et de légumes.

Pour certains, ce plat proviendrait de Strasbourg, pour d'autres, de Colmar.

Fév
5
2013

A la découverte des Zézettes de Sète

La Zézette de Sète est la spécialité de cette ville de l'Hérault portant le même nom.

Ce biscuit n'est commercialisé que depuis 1994.

Il a été importée par Gaston Bentata vers la fin des années 1970.

Jan
29
2013

A la découverte du far breton

Far vient du latin et veut dire "froment, blé, gruau".

A l'origine, le far breton était conçu pour les fêtes religieuses et les fêtes familiales.

Jan
17
2013

Voyage en Ardèche

L'Ardèche doit son nom à la rivière qui la traverse.

Découvrons les richesses de ce département assez peu peuplé.

Jan
8
2013

Les fruits confits, la spécialité d’Apt

Les fruits confits sont la spécialité d'Apt.

Il existe un musée à Apt qui expose une collection d'étiquettes anciennes de fruits confits.

Déc
18
2012

Les treize desserts, la tradition de Noël

Les 13 desserts représenteraient, au moment de la Cène, Jésus qui est entouré de ses 12 apôtres.

Cette tradition serait née au début du XIXe siècle.

Déc
12
2012

Famille Plus, un label de plus ?

Le mois dernier, Saint-Laurent-du-Var a été labellisée "Famille Plus Mer".

Mais à quoi sert ce label ? Comment les communes deviennent labellisées ?

Déc
11
2012

Les Basler Läckerli, la spécialité du Haut-Rhin

Les Basler Läckerli, une sorte de petit pain d’épices carré et sec ou légèrement moelleux, est la spécialité du Haut-Rhin.

Originaire de Bâle (Suisse), ils se dégustent à l'occasion de Noël.