Pour ce nouveau carnet de voyage, direction la Corse.

La Corse, c'est bien sûr des plages paradisiaques mais aussi des montagnes accidentées.

Lettre à Pascal Paoli.

Le cassoulet est la spécialité de Castelnaudary.

Ce plat, qui a plusieurs origines, daterait de la Guerre des Cent ans. Il existe de nombreuses recettes.

Et contrairement aux dires, le cassoulet n'est pas source de flatulences car les haricots sont cuits longuement dans la casserole.

Pour ce nouveau voyage, on part à la rencontre de l'association "Petites Cités de Caractère".

Au fil des décennies, cette association n'a cessé de se développer.

Nous vous proposons une sélection de 2 restaurants dans la région PACA, à Avignon et les alentours.

Venez vite la découvrir !

Le mouchoir rouge de Cholet est aujourd'hui devenu incontournable depuis plus d'un siècle. Saviez-vous que tout est parti d'une composition chantée un soir d'avril 1900 ?

Nous allons vous faire découvrir son histoire aux couleurs du passé de la région.

La spécialité française que nous allons vous présenter aujourd'hui sont les biscuits de Reims.

D’abord “bis-cuits” et ensuite Roses, nous vous présentons toute l’histoire des légendaires petits gâteaux accompagnant le champagne.

A l’origine d’une expérience de boulanger, les biscuits roses sont aujourd’hui l’emblème de la biscuiterie Fossier à Reims.

Découvrez le calisson d’Aix-en-Provence, une spécialité faite d'une fine pâte de melon confit et d’amandes, couverte de «glace royale».

Savouré dès l’Antiquité grecque et romaine, le mélange d’amandes et de fruits confits fut également appréciée au cours du moyen-age comme en atteste une allusion à cette gourmandise dans la Chroniques des Vénitiens de Martino di Canale en 1275...

Aujourd'hui, on part découvrir le département de l'Ille-et-Vilaine.

Le nom du département provient du fleuve de la Vilaine et de son affluent l’Ille, qui ont leur confluence dans le centre de Rennes.

Cette nouvelle spécialité culinaire nous emmène dans la région Champagne-Ardenne, plus précisément dans le département des Ardennes.

Nous allons vous faire partager une recette traditionnelle, ainsi que des informations insolites sur le jambon sec ardennais.

La Lozère a connu de nombreux conflits dans son histoire. Elle est notamment connue pour la légende de la bête du Gévaudan.

Vous trouverez un panel de sites à visiter, tous classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le parc des Cévennes recouvre une bonne partie du département et cache des trésors tels que des grottes, des châteaux, des musées et des animaux atypiques !