Popularisé par le film « Bienvenue chez les Ch’tis », le maroilles s’est ensuite invité à toutes les tables de France.

Nous allons partir à sa découverte en vous dévoilant son origine et la recette.

Alors Ch’est bon hein ?

La spécialité de Toulon : c’est sa cade.

Partons à la découverte de cette pâte tiède et molle qui fond dans la bouche.

Vous allez connaître son histoire mais aussi sa recette.

L’article d’aujourd’hui vous invite à découvrir l’histoire du foie gras.

Il faut savoir que ses origines remontent à plus de 4500 ans !

Découvrez son origine, les différents types de foies gras et une idée de recette.

Parmi les spécialités culinaires de France, on compte le gâteau basque.

Partons ensemble à la découverte des secrets de cette spécialité riche et gourmande du Pays Basque. Une confection et une base plutôt simple pour une garniture qui fait encore polémique.

Venez découvrir l’histoire de ce gâteau tant controversé.

Au détour d’un nouvel article, venez découvrir la vraie recette du bœuf bourguignon.

Véritable emblème de la région bourguignonne, il est l’alliance parfaite des meilleurs fruits du terroir. Une viande bovine de qualité cuite à feu doux dans une marinade à base de vin (de Bourgogne!).

Venez apprendre à préparer vous aussi une des recettes incontournables parmi les meilleurs recettes de France.

Découvrons une nouvelle spécialité française : la dragée.

Elle en a perdu le nom dans son appellation courante mais la dragée reste l’emblème de la ville de Verdun.

Petite friandise à base d’amande et de sucre cuit, elle a traversée les générations non sans encombres. Découvrons ensemble l’histoire tumultueuse et les légendes qui tournent autour de cette petite friandise Lorraine.

Découvrez l’aligot, une spécialité à base de pomme de terre, de crème fraîche épaisse et de fromage d’Aubrac.

Ce plat emblématique du plateau d’Aubrac dans le massif central à toutes les propriétés d’un bon plat montagnard qui tient au corps.

Partons ensemble à la découverte de son histoire et de sa légendaire confection. Issu d’une mauvaise récolte, l’aligot vous livre tout ses secrets.

La spécialité française à l’honneur aujourd’hui vient de Normandie, c’est le « Calvados ».

Cet alcool fort issu d’une distillation méthodique des poires ou pommes régionales nous livre ses secrets.

Des origines de sa fabrication, à son entrée au rang d’A.O.C en passant par ses différentes façon de la consommer, vous saurez tout sur cette eau-de-vie normande.

La France recèle d’un grand nombre de spécialités toutes aussi appétissantes les unes que les autres.

Aujourd’hui, focus sur LA spécialité de notre Capitale : le Paris Brest , ce généreux petit gâteau en pâte à choux toujours à la mode.

Découvrons ensemble : les origines de son nom si controversé, les petites subtilités de la “praline” et sa véritable recette.

Découvrons ensemble une nouvelle spécialité française : le Mont d’Or .

Ce fromage d’origine franche-comtoise recèle bien des secrets. Il se place encore aujourd’hui comme le véritable reflet de toute une chaîne de travailleurs.

De ses origines historiques, son mode de fabrication et son appellation, vous saurez tout sur ce goûteux fromage.