Les meilleures destinations pour faire de nouvelles expériences culinaires

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Découvrez les meilleures destinations food à travers le monde à travers villes idéales pour les gourmets. 

Certaines villes ont la gastronomie ou la street food imprégnées dans leur ADN. Ce qui en fait des destinations de choix pour les foodies à la recherche de nouvelles sensations fortes dans leur assiette. Sans aller bien loin, vous pouvez  même vous dépayser complètement en partant à quelques centaines de kilomètres de chez vous. Mais de l’Asie à l’Amérique Latine, en passant par l’Afrique, ces 5 capitales gourmet ont tout pour vous rassasier. 

1. Tokyo, Japon

Il y a une raison pour laquelle le Japon figure régulièrement sur la liste des 10 meilleures destinations gastronomiques mondiales. Et cette raison est le caractère unique de sa culture culinaire. En 2013, elle a même été ajoutée par l’Unesco à sa liste du patrimoine culturel immatériel. 

Pour les Japonais, la nourriture est un moyen de renforcer les liens avec ses proches et est considérée comme l’un des piliers de la société. La grande variété de la cuisine nippone – des sushis, ramen et yakitori (brochettes de poulet grillé) au bœuf japonais Wagyu en fait l’une des principales destinations gastronomiques à visiter !

2. San Sebastian, Espagne

Ce n’est peut-être pas une grande ville cosmopolite comme Tokyo ou Paris, mais Saint-Sébastien est certainement la plus grande destination gastronomique au monde, avec plus d’étoiles Michelin par habitant que toute autre ville du globe et une scène de tapas (ou pintxos en basque) extrêmement diversifiée. 

À environ une heure de Saint-Sébastien, les foodies pourront également découvrir la région viticole de la Rioja. Non seulement connue pour ses excellents crus, elle ravira vos papilles grâce à des plats savoureux, préparés là encore par des chefs étoilés ou des restaurateurs traditionnels.

3. Bordeaux, France

Les amoureux de vins et de bonne chair peuvent aussi trouver leur bonheur dans l’hexagone, en se rendant dans la magnifique ville de Bordeaux. Les locaux disent volontiers que l’on peut passer deux jours sur la rive gauche, et deux autres sur la rive droite en n’ayant fait qu’effleurer des possibilités en matière de  vin et de nourriture.

Là encore, la région en elle-même vaut le détour. Prenez le temps de visiter le pittoresque village de Saint Emilion pour y déguster ses grands crus, mais aussi ses délicieuses spécialités à base de foie gras, de confit de canard, et de truffes noires. La bonne nouvelle est que vous pouvez retrouver les meilleurs crus bordelais sans vous déplacer. Le catalogue Lidl les met à l’honneur, avec des bouteilles de Saint-Emilion – AOP à moins de 6 euros. 

4. Hanoi, Vietnam 

Des saveurs simples et spectaculaires servies dans une ambiance sans fioritures : c’est la promesse culinaire que vous fait Hanoi. Des plats tels que Pho (soupe de nouilles), Bun Cha (porc grillé et nouilles) et Pho Cuon (rouleaux de nouilles de riz) caractérisent ce parfait équilibre entre les cinq saveurs – sucré, aigre, salé, amer et épicé.

Grâce à ces influences chinoises, mais aussi européennes, Hanoi a aussi de quoi vous surprendre. Ne serait-ce qu’en croquant dans un Banh Mi : une baguette typiquement française garnie de pâte, d’un œuf au plat, de porc grillé, d’herbes aromatiques et de crudités. 

5. Marrakech, Maroc

A la fois arabe, méditerranéenne, andalouse et légèrement européenne, la cuisine subtile du Maroc s’exprime dans toute sa diversité dans sa ville occidentale de Marrakech. Elle regorge de produits locaux aux saveurs orientales telles que le safran ou le ras el hanout (composé de 27 épices) pour créer des plats aux combinaisons uniques. 

Ne faites pas l’impasse sur les délicieux tajines marocains : un ragoût de viande, de légumes et d’épices cuit lentement et qui est sans doute le plat le plus populaire du pays. 

Faites le tour du monde dans votre assiette en découvrant ces 5 destinations gastronomiques !