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2018
Les 4 meilleurs restaurants bistronomiques de Paris
La capitale regorge de trĂ©sors cachĂ©s. Bien qu’on connaisse dĂ©jĂ ses nombreux monuments Ă visiter, il serait dommage de pas dĂ©guster les spĂ©cialitĂ©s françaises des meilleurs chefs de la rĂ©gion. Un restaurant bistronomique est un terme tout rĂ©cent qui relie les mots bistro Ă restaurant. Cela qualifie un bar ou un dĂ©bit de boissons qui propose des plats de grande qualitĂ© culinaire Ă des prix abordables. Retour sur cette nouvelle tendance.
Bar le Baudelaire, Paris 1er
L’HĂ´tel ***** le Burgundy, situĂ© dans le premier arrondissement, vous propose son restaurant bistronomique accompagnĂ© d’une terrine de foie gras, d’un filet de bĹ“uf bio et sa pomme purĂ©e Ă la truffe, ainsi que de dĂ©licieux mĂ©langes sucrĂ©s-salĂ©s. Bien Ă©videmment, si vous souhaitez y passer la nuit, la qualitĂ© de l’Ă©tablissement vous demande de piocher dans vos Ă©conomies puisque la nuit va de 550 Ă 650€. En ce qui concerne les menus, ils restent très abordables avec un premier prix Ă 35€. Si vous ne savez pas que faire Ă Paris, le jardin des Tuileries se situe juste derrière le bar accompagnĂ© de prĂŞt par l’Arc de Triomphe.
Le Comptoir du Relais, Paris 6ème
Au carrefour de l’OdĂ©on, dans le sixième arrondissement, prenez place au Comptoir du Relais oĂą vous pourrez dĂ©couvrir des spĂ©cialitĂ©s traditionnelles françaises telles que les Ĺ“ufs mayonnaise, les escargots ou encore un carrĂ© d’agneau rĂ´ti. Grâce Ă des prestations de qualitĂ©, il est nĂ©cessaire de rĂ©server auparavant car l’hĂ´tel et le restaurant sont bien souvent complets. Avec un prix de basĂ© fixĂ© Ă 335€ la nuit, vous pourrez cependant vous rĂ©galer avec des menus allant de 36 Ă 50€.
Le Bistrot de l’Hôtel Edgar, Paris 2ème
Retombez dans le style dans annĂ©es 50 en vous rendant en plein cĹ“ur du Sentier, au Bistrot de l’HĂ´tel Edgar dans le deuxième arrondissement. Tandis que la semaine, la viande se dĂ©voile sous ses meilleurs atouts grâce au talent du chef Xavier Thiery qui propose du boudin basque grillĂ© ou un onglet de bĹ“uf angus, sachez que des brunchs se dĂ©roulent le midi du samedi au dimanche au prix de 30€. Pour une nuitĂ©e, comptez 200€ environ.
Le Restaurant Bachaumont, Paris 2ème
A cĂ´tĂ© de la rue Montorgeuil, dans le deuxième arrondissement, venez rendre visite Ă Greg Marchand, cĂ©lèbre chef du «Frenchie». Il vous rĂ©galera de ses plats au foie gras de canard, au tartare de bĹ“uf au couteau ou de son merlu de ligne aux lĂ©gumes d’Ă©tĂ©. Sans parler du baba au rhum, spĂ©cialitĂ© de la maison, dont la presse a vantĂ© ses mĂ©rites. Une nuit Ă l’hĂ´tel Bachaumont vous reviendra Ă 350€ la nuitĂ©e tandis que les plats du restaurant restent très accessibles puisqu’ils ne dĂ©passent pas 50€.
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Votre article est très complet, je n’ai jamais Ă©tĂ© dans ces restaurants.
Vous avez aussi le Palais Royal à Paris qui pourrait figurer dans votre liste. Nous avons déjeuner dans ce restaurant lors de notre passage à Paris. Vous avez un cadre magnifique en plein coeur des jardins du Palais.
Il n’y a rien de mieux que le bistronomique, la qualitĂ© sans payer une fortune 🙂