Les 4 meilleurs restaurants bistronomiques de Paris

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La capitale regorge de trésors cachés. Bien qu’on connaisse déjà ses nombreux monuments à visiter, il serait dommage de pas déguster les spécialités françaises des meilleurs chefs de la région. Un restaurant bistronomique est un terme tout récent qui relie les mots bistro à restaurant. Cela qualifie un bar ou un débit de boissons qui propose des plats de grande qualité culinaire à des prix abordables. Retour sur cette nouvelle tendance.

Bar le Baudelaire, Paris 1er

L’Hôtel ***** le Burgundy, situé dans le premier arrondissement, vous propose son restaurant bistronomique accompagné d’une terrine de foie gras, d’un filet de bœuf bio et sa pomme purée à la truffe, ainsi que de délicieux mélanges sucrés-salés. Bien évidemment, si vous souhaitez y passer la nuit, la qualité de l’établissement vous demande de piocher dans vos économies puisque la nuit va de 550 à 650€. En ce qui concerne les menus, ils restent très abordables avec un premier prix à 35€. Si vous ne savez pas que faire à Paris, le jardin des Tuileries se situe juste derrière le bar accompagné de prêt par l’Arc de Triomphe.

Le Comptoir du Relais, Paris 6ème

Au carrefour de l’Odéon, dans le sixième arrondissement, prenez place au Comptoir du Relais où vous pourrez découvrir des spécialités traditionnelles françaises telles que les œufs mayonnaise, les escargots ou encore un carré d’agneau rôti. Grâce à des prestations de qualité, il est nécessaire de réserver auparavant car l’hôtel et le restaurant sont bien souvent complets. Avec un prix de basé fixé à 335€ la nuit, vous pourrez cependant vous régaler avec des menus allant de 36 à 50€.

Le Bistrot de l’Hôtel Edgar, Paris 2ème

Retombez dans le style dans années 50 en vous rendant en plein cœur du Sentier, au Bistrot de l’Hôtel Edgar dans le deuxième arrondissement. Tandis que la semaine, la viande se dévoile sous ses meilleurs atouts grâce au talent du chef Xavier Thiery qui propose du boudin basque grillé ou un onglet de bœuf angus, sachez que des brunchs se déroulent le midi du samedi au dimanche au prix de 30€. Pour une nuitée, comptez 200€ environ.

Le Restaurant Bachaumont, Paris 2ème

A côté de la rue Montorgeuil, dans le deuxième arrondissement, venez rendre visite à Greg Marchand, célèbre chef du «Frenchie». Il vous régalera de ses plats au foie gras de canard, au tartare de bœuf au couteau ou de son merlu de ligne aux légumes d’été. Sans parler du baba au rhum, spécialité de la maison, dont la presse a vanté ses mérites. Une nuit à l’hôtel Bachaumont vous reviendra à 350€ la nuitée tandis que les plats du restaurant restent très accessibles puisqu’ils ne dépassent pas 50€.