Partons en voyage pour la ville de Montélimar à la découverte d'une spécialité française !

Nous allons tout vous dire sur le nougat de Montélimar !

Au programme : son histoire, ses caractéristiques et des idées recettes ...

Nous partons aujourd'hui pour un voyage vers la ville d'Espelette à la découverte d'une spécialité française.

Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le fameux piment d'Espelette.

Ce piment, plutôt doux, est un ingrédient très utile pour relever vos plats !

La spécialité française à l'honneur aujourd'hui est le canelé.

Ce petit gâteau croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur vient de la région bordelaise.

Ce voyage culinaire nous emmène à la découverte de son histoire et de ses secrets de fabrication.

Nous vous proposons de découvrir une spécialité française : la Chartreuse.

Cette liqueur est produite par les moines chartreux dont eux seuls connaissent la recette.

Découvrez son histoire en allant visiter les caves de la Chartreuse à Voiron.

Découvrez avec nous ce qu'est le label "Cuisinerie Gourmande".

Les établissements ayant ce label partagent des valeurs contribuant au respect du patrimoine gastronomique français.

Nous vous expliquerons également ce que représente l'appellation "Village Gourmand".

Découvrez avec nous une spécialité française.

Le caramel au beurre salé est délicieux et se trouve en bonbon ou en crème afin d'accompagner des crêpes ou des gaufres.

Il trouve ses origines dans une chocolaterie, en Bretagne, dès 1977.

Vous connaissez sans doute le champignon de Paris...

Mais savez-vous quelle est son histoire? Est ce qu'il vient de Paris comme son nom l'indique?

Venez découvrir les origines et l'histoire du champignon de Paris, ainsi que le musée du champignon ...

L'hiver approchant à grand pas, les température commencent à baisser et le mauvais temps est souvent de la partie.

Afin d'égayer vos journées pluvieuses ou de vous réchauffer après une sortie sous la pluie ou la neige, nous vous proposons aujourd'hui une recette vous permettant de préparer pour 12 personnes, du vin chaud...

La moutarde est un condiment préparé en écrasant des graines de moutarde dans un liquide qui peut être du vin, du verjus ou du vin blanc. Le mélange fermente avec le temps et une fois hydratée, la graine de moutarde, libère une huile essentielle qui donne son piquant à la moutarde.

A l'origine, la moutarde était fabriquée dans plusieurs villes de France comme Paris, Bordeaux, Tours et Reims essentiellement avec du vin et des aromates. La fabrication de la moutarde était alors un excellent...

Découvrez le calisson d’Aix-en-Provence, une spécialité faite d'une fine pâte de melon confit et d’amandes, couverte de «glace royale».

Savouré dès l’Antiquité grecque et romaine, le mélange d’amandes et de fruits confits fut également appréciée au cours du moyen-age comme en atteste une allusion à cette gourmandise dans la Chroniques des Vénitiens de Martino di Canale en 1275...