Pour la spécialité de la semaine, nous partons dans la Drôme, à Romans-sur-Isère, pour découvrir les ravioles.

Leur pâte fine et leur goût subtil ont fait de ce plat de “résistance” une spécialité locale reconnue.

Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir le label “Cuisinerie Gourmande”.

Vous trouverez dans les restaurants ayant ce label des valeurs contribuant au respect du patrimoine gastronomique français.

Nous vous expliquerons également ce que représente l’appellation “Village Gourmand”.