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Oct
9
2012
Gastronomie et artisanat

A la découverte des Rillettes

Les Rillettes, plat typiquement automnal, est la spécialité du Mans.

C’est vers la fin du Moyen-Age que l’on entend parler pour la première fois des Rillettes. Balzac leur rendra hommage dans un de ses livres.

La plupart du temps, elles se consomment avec un sandwich.

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