Voyage en Aubrac à la découverte de l’aligot

Découvrez l’aligot, une spécialité à base de pomme de terre, de crème fraîche épaisse et de fromage d’Aubrac.

Ce plat emblématique du plateau d’Aubrac dans le massif central à toutes les propriétés d’un bon plat montagnard qui tient au corps.

Partons ensemble à la découverte de son histoire et de sa légendaire confection. Issu d’une mauvaise récolte, l’aligot vous livre tout ses secrets.