Pourquoi vous devriez séjourner à l’Hôtel du Palais Gallien au moins une fois dans votre vie ?

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Je m’appelle Téo, j’ai 26 ans et au mois de mars, j’ai décidé de faire ma demande en mariage à ma petite amie, Clara. J’avais envie de mettre toutes les chances de mon côté pour que ce moment soit inoubliable. Sachant que le père de mon ami d’enfance, Xavier-Philippe, est un homme d’affaire qui a l’habitude de fréquenter les beaux établissements de la ville, je lui ai demandé conseil.

Hôtel de luxe à Bordeaux

C’est là qu’il m’a parlé du nouvel établissement du groupe « Le Boutique Hotels Collection », rénové avec luxe et respect dans un ancien hôtel particulier du XIXe siècle. Il m‘a expliqué que ce serait l’endroit idéal pour vivre une expérience romantique à souhait, grâce aux merveilleuses chambres spacieuses et aux suites avec jacuzzi sur terrasses privatives.

Il a poursuivi en m’expliquant que ce cadre luxueux décoré avec finesse et style possédait une piscine idyllique chauffée aux allures de bassin romain – au cœur du jardin, un bar intimiste qui offre de merveilleux cocktails, puis un personnel aux petits soins qui se mobilise sans cesse afin d’offrir une expérience merveilleuse à ses visiteurs. Tout cela, sans compter le restaurant gastronomique – qui mérite largement un macaron Michelin – dont le Chef Younesse Bouakkaoui fait voyager ses hôtes à travers les menus qui s’effeuillent comme un roman surprenant et succulent, proposant une cuisine française raffinée d’excellence.

Séjour à Bordeaux dans un hôtel de luxe

Xavier-Philippe est doué pour les mots : il ne m’en fallait pas plus pour me convaincre ! Je réservai donc une nuit à l’Hôtel du Palais Gallien et je croisai les doigts pour que Clara accepte ma demande en mariage. Cela faisait deux ans et demi que nous étions ensemble, le moment était venu pour faire des projets et commencer à construire notre avenir.

Je ne dis rien à Clara, jusqu’au jour du rendez-vous. Je lui dis juste d’un ton princier d’enfiler sa plus belle robe, car je l’invitais au restaurant. Lorsque nous arrivâmes au pied de l’Hôtel du Palais Gallien à 19 heures, je vis qu’elle était intriguée et hésitante en descendant de la voiture, comme si je m’étais trompé d’adresse et que nous allions bientôt nous en apercevoir et partir en vitesse.

Weekend romantique dans un hôtel 5 étoiles

En pénétrant dans les lieux, nous fûmes immédiatement accueillis par un personnel prévenant et désireux de nous mettre à l’aise. Je la pris délicatement par le bras, puis nous nous dirigeâmes vers le bar à cocktail et je constatai que le père de Maxime ne m’avait pas menti. Cet endroit est vraiment très intimiste et le cadre – avec les moulures au plafond, les fauteuils moelleux et la vue sur la magnifique piscine – est idéal pour amorcer une soirée dans les meilleures conditions. Clara était déjà comblée. Elle était pourtant loin de savoir ce qui l’attendait encore.

Restaurant gastronomique à Bordeaux

Après avoir siroté de délicieux cocktails, nous prîmes la direction du restaurant gastronomique de l’établissement : « La Table de Montaigne ». Ce fût un moment unique, jamais je n’avais goûté de plats plus raffinés et succulents ! Je me souviendrai toujours du homard rôti au saté accompagné d’un majestueux Bordeaux blanc sec cuvée prestige, puis de la délicieuse tarte au miel servie au dessert. Tout était merveilleusement bien présenté, chaque fourchette une explosion de saveurs.

Suite 5 étoiles à l’Hôtel du Palais Gallien

Le repas achevé, Clara me remercia pour cette merveilleuse soirée. Elle s’attendait à ce que nous sortions, quand elle fût surprise que je prenne la direction de la réception de l’hôtel. La très aimable réceptionniste me remit les clés de la « Suite Montaigne ». J’avais repéré lors de la réservation qu’elle possédait une terrasse privée au dernier étage avec un jacuzzi. Clara me tapa gentiment le bras en me traitant de fou, se demandant comment j’avais fait pour payer tout cela !  Elle ignorait alors que mes parents avaient gracieusement contribué à la dépense, enchantés de savoir que j’allais faire ma demande en mariage.

Je lui mis les mains devant les yeux avant d’ouvrir la porte, mais je dois avouer que moi aussi, je fus saisi par la beauté et le raffinement de la décoration, ainsi que par l’espace offert : je n’avais jamais vu de chambre d’hôtel si grande ! À noter le soin des petits détails : le cœur en pétales de roses disposés délicatement sur le lit, puis la bouteille de champagne qui nous attendait pour l’occasion. Clara resta la bouche grande ouverte, puis se précipita dehors où elle poussa un petit cri d’excitation devant le jacuzzi, avant de se jeter dans mes bras.

Les meilleures conditions pour faire sa demande en mariage à Bordeaux

Je sus que le moment était idéal pour lui faire ma déclaration. C’est pourquoi, à la lumière des étoiles, plongés tous les deux dans un bain bouillonnant, une coupe de champagne à la main, je lui demandai de devenir ma partenaire pour la vie. Ce qui s’ensuivit – vous pourrez aisément le deviner – est très intime, c’est pourquoi j’arrêterai là le récit. Toutefois, pour la petite histoire, je pourrai citer le moment de solitude où la bague fît un plongeon dans les remous du jacuzzi, puis enfin le moment où elle a prononcé le précieux « oui ».

Le lendemain matin, après avoir passé une nuit magique, nous descendîmes déguster un petit-déjeuner de roi : viennoiseries, petits pains, laitages, fruits frais, confitures, un vrai régal ! Clara ne cessait pas d’admirer sa bague, comme si elle avait peur que ce ne soit qu’un rêve qui prendrait fin si elle la quittait des yeux.

Séjour 5 étoiles à Bordeaux

Jamais nous n’oublierons ce séjour inoubliable à l’Hôtel du Palais Gallien, et nous nous sommes promis d’y retourner régulièrement, notamment pour notre lune de miel !

N’hésitez pas une minute, si vous aussi vous souhaitez vivre un dîner romantique à Bordeaux, passer un weekend à Bordeaux en amoureux, ou simplement pour un rendez-vous d’affaires. L’hôtel est idéalement situé à côté du centre-ville et de tous les lieux incontournables de Bordeaux. Mais peut-être ne voudrez-vous plus sortir de l’hôtel une fois que vous aurez franchi ses portes : tant ce lieu est propice à la détente, comme un écrin de sérénité, de calme et de luxe au milieu de la ville.