Les tripes à la mode de Caen est un plat très peu calorique.

Cette spécialité culinaire va connaître ses heures de gloire à partir de la fin de la Seconde Guerre Mondiale.

Les premières pipes à tabac sont apparues en France au XVIIe siècle.

Vers 1850 son développement industriel commence. Saint-Claude, une commune située dans le Jura, va alors devenir la capitale mondiale de l'objet qui est le plus souvent fabriqué à base de bruyère.

Balzac, Albert et Blanche Lhuissier et Laurent Ruquier ont un point commun. Ils ont tous fait connaître les Rillettes.

C'est vers la fin du Moyen-Age que l'on entend parler pour la première fois de cette spécialité du Mans.

Faisons un petit tour chez les ch'tis, pour découvrir leur spécialité : la Tarte au maroilles.

C'est ce fromage avec une odeur un peu forte qui a notamment eu du succès après le film "Bienvenue chez les Ch'tis"

"Ch'est bon hein ?"

Cette semaine nous partons dans le Sud, à Toulon.

Nous allons pénétrer dans la rade pour goûter la cade.

Alors, vous venez avec nous ?

Nous partons aujourd'hui à la découverte d'une spécialité gastronomique très connue : le foie gras !

Faisons un véritable bond dans le temps pour voir à quelle époque remonte l'idée de gaver des oies.

Vous découvrirez ensuite les différents types de foies gras et une recette.

Découvrons ensemble une nouvelle spécialité culinaire française : le gâteau basque.

De son origine en passant par l’histoire non élucidée de sa garniture d’origine, vous saurez tout sur cette pâtisserie riche en légendes et en calories.

Il ne vous restera ensuite, plus qu'à tester la recette !

Découvrons ensemble une nouvelle spécialité culinaire française : le bœuf bourguignon.

Ce plat d'origine Bourguignonne donne l'eau à la bouche. Une recette incontournable des joyeux carnivores et amateurs de bon vin.

De la marinade qui repose pendant 12h à la cuisson spécifiquement lente de la viande bovine, vous saurez tout sur la préparation de cette recette.

Un petit tour du côté de la Lorraine pour découvrir une nouvelle spécialité culinaire française : la dragée de Verdun.

Cette friandise est composée d'une amande enrobée de sucre et déclinée sous différentes couleurs.

De sa genèse à son arrivée sur toutes les tables des cérémonies de mariages français, vous saurez tout sur l'histoire de la dragée.

Découvrez avec nous une nouvelle spécialité française.

Pour les amateurs de cuisine authentique et qui tient au corps, vous allez adorer l'aligot ! Cette recette à base de pomme de terre, de crème fraîche épaisse et de fromage est typiquement Auvergnate.

Partons ensemble à la découverte de son histoire et de sa légendaire confection.