Articles correspondant au terme " patrimoine culinaire"
Juin
13
2014

A la découverte des ravioles du Dauphiné

Pour la spécialité de la semaine, nous partons dans la Drôme, à Romans-sur-Isère, pour découvrir les ravioles.

Leur pâte fine et leur goût subtil ont fait de ce plat de “résistance” une spécialité locale reconnue.

Jan
31
2012

Label “cuisinerie gourmande”

Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir le label “Cuisinerie Gourmande”.

Vous trouverez dans les restaurants ayant ce label des valeurs contribuant au respect du patrimoine gastronomique français.

Nous vous expliquerons également ce que représente l’appellation “Village Gourmand”.

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