Articles correspondant au terme " patrimoine culinaire"
Juin
13
2014

A la découverte des ravioles du Dauphiné

Pour la spécialité de la semaine, nous partons dans la Drôme, à Romans-sur-Isère, pour découvrir les ravioles.

Leur pâte fine et leur goût subtil ont fait de ce plat de « résistance » une spécialité locale reconnue.

Jan
31
2012

Label « cuisinerie gourmande »

Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir le label « Cuisinerie Gourmande ».

Vous trouverez dans les restaurants ayant ce label des valeurs contribuant au respect du patrimoine gastronomique français.

Nous vous expliquerons également ce que représente l’appellation « Village Gourmand ».

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