Nov
8
2011

Idée recette : le vin chaud aux épices

L’hiver approchant à grand pas, les températures commencent à baisser et le mauvais temps est souvent de la partie. Afin d’égayer vos journées pluvieuses ou de vous réchauffer après une sortie sous la pluie ou la neige, nous vous proposons aujourd’hui une recette vous permettant de préparer pour 12 personnes, du vin chaud.

Recette du vin chaud aux épices

La préparation est estimée à 15 minutes, dont 5 de cuisson. Prévoyez simplement une casserole, une passoire, une cuillère en bois pour mélanger, et des verres.

Les ingrédients

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • 1,5 litre de vin rouge. Privilégiez du bordeaux, du bourgogne ou bien du pinot noir
  • 250 g de sucre roux
  • 1 zeste de citron et 1 zeste d’orange
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 étoiles de badiane appelé aussi anis étoilé
  • 2 clous de girofle
  • 1 morceau de gingembre émincé
  • 1 petite pincée de noix muscade râpée

La préparation

Cette recette est très simple. Il suffit de mélanger l’intégralité des ingrédients dans une grande casserole. Mettez la sur le feu, et portez à ébullition tout doucement. Ensuite, faite frémir la préparation pendant 5 minutes.

Retirez la casserole du feu, et filtrez le mélanger grâce à une passoire. Répartissez le liquide dans des verres, en prenant soin de déposer dans chacun une rondelle d’orange.

Servez, buvez, réchauffez vous et donnez nous en des nouvelles !

[Photo], [Illustration]

1 commentaire Faire un commentaire

  • C’est vrai qu’il existe différentes variantes dans la conception du vin chaud, et je ne connaissais pas cette recette, merci encore!

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