Gastronomie et artisanat de France

Spécialités gastronomiques françaises

Si la France est au 1er rang de la cuisine mondiale et a réussi à inscrire sa gastronomie au patrimoine mondial de l’Unesco, c’est grâce à la richesse et la diversité de ses spécialités.

La moutarde de Dijon, le calisson d’Aix, le piment d’Espelette… vous connaissez certainement ces spécialités mais en connaissez-vous l’origine ?

Nos articles vous permettront de découvrir l’histoire de nos plus grandes spécialités culinaires.

Artisanat français

Avec plus de 3 millions d’actifs en France et une histoire séculaire, l’artisanat regorge de produits d’exception qui font la réputation de nos villes et nos régions. La renommée de la dentelle, de la porcelaine ou de la coutellerie française a même dépassée le cadre de l’hexagone.

A travers nos articles, nous vous proposons de découvrir ou redécouvrir l’histoire des produits incontournables de l’artisanat français.

Oct
13
2015

A la découverte des pintxos, les tapas basques

On vous fait découvrir les pintxos, les tapas basques.

Vous allez connaître les légendes et vous pourrez même lire une recette.

Août
18
2015

A la découverte de la Tapisserie d’Aubusson

Découvrez toute l'histoire de la Tapisserie d'Aubusson, une spécialité de la Creuse.

Vous allez lire les différentes légendes sur son origine.

Juil
26
2015

A la découverte de la Quenelle

La quenelle est une spécialité culinaire lyonnaise.

C'est un plat traditionnel que l'on mange souvent pendant les fêtes.

Juil
7
2015

A la découverte du macaron, une spécialité nationale

Le macaron est apprécié de tous mais connaissez-vous son histoire ?

Des origines incertaines et une recette complexe font la renommée de ce petit gâteau rond au coeur fondant !

Juil
1
2015

Découvrons le Denim, à la conception du jean

Actuellement, la production du Denim se fait en Chine, en Turquie mais aussi en Tunisie.

Ce tissu est très résistant. On part découvrir l'origine du Denim.

Juin
12
2015

A la découverte des Gaudes

A l'époque, les paysans cultivaient le maïs jaune de Bresse. Ils inventèrent par la suite la soupe nommée "les Gaudes", pour ses valeurs nutritives et son coût peu onéreux.

Ce plat typique de la Bresse continue de plaire. Découvrez son histoire !

Mai
15
2015

La Verrerie de Biot, une tradition provençale

En 1956, le céramiste Eloi Monod et sa femme Lucette fondent La Verrerie de Biot. Suite à un défaut dans une de ses créations, le "verre bullé" devient la spécialité de l'entreprise.

Découvrez cette histoire.

Mai
12
2015

A la découverte des pralines de Montargis

Vers 1636, Clément Jaluzot est le chef cuisinier du Comte du Plessis-Praslin, sous Louis XIII. C’est en observant un de ses commis que la recette des pralines de Montargis lui est venue.

La Maison Mazet a racheté la recette de l'époque et est aujourd’hui très renommée depuis 1903. Découvrez cette spécialité.

Avr
30
2015

A la découverte des violettes de Toulouse

Les fleurs de violettes ont commencé à être cultivées à partir de 1985. Cristallisées dans le sucre donneront l’emblème de Toulouse : le bonbon à la violette.

Découvrez l'histoire de cette friandise.

Avr
23
2015

Découvrons l’histoire des espadrilles

On vous propose de découvrir l'histoire des espadrilles.

Mauléon est encore aujourd'hui le lieu principale de production avec environ 65 % de la production française annuelle.

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