Gastronomie et artisanat de France
Spécialités gastronomiques françaises
Si la France est au 1er rang de la cuisine mondiale et a réussi à inscrire sa gastronomie au patrimoine mondial de l’Unesco, c’est grâce à la richesse et la diversité de ses spécialités.
La moutarde de Dijon, le calisson d’Aix, le piment d’Espelette… vous connaissez certainement ces spécialités mais en connaissez-vous l’origine ?
Nos articles vous permettront de découvrir l’histoire de nos plus grandes spécialités culinaires.
Artisanat français
Avec plus de 3 millions d’actifs en France et une histoire séculaire, l’artisanat regorge de produits d’exception qui font la réputation de nos villes et nos régions. La renommée de la dentelle, de la porcelaine ou de la coutellerie française a même dépassée le cadre de l’hexagone.
A travers nos articles, nous vous proposons de découvrir ou redécouvrir l’histoire des produits incontournables de l’artisanat français.
23
2016
A la découverte de la raclette
Quand les températures sont basses, vous avez déjà savouré une bonne raclette.
On part à la découverte de son histoire.
Aujourd'hui, la France est le premier fabricant de raclettes.
3
2016
L’accordéon, encore fabriqué à Tulle
L'accordéon fait partie de la famille des vents.
En France, il existe de nombreux festivals qui mettent en avant les accordéons.
On vous présente l'histoire de cet instrument.
18
2016
A la découverte de la soupe au pistou
Pour cette nouvelle spécialité culinaire, on vous présente la soupe au pistou.
C'est en 1931, qu'Auguste Brun écrit pour la première fois l'expression "Soupe de pistou".
17
2015
Le Vase d’Anduze, une spécialité du Gard
Le célèbre vase d'Anduze provient d'une petite ville au pied des Cévennes.
On vous présente toute l'histoire de ce produit !
10
2015
A la découverte de l’omelette de la mère Poulard
Cette semaine, on part au Mont-Saint-Michel pour découvrir l'omelette de la mère Poulard.
Cette spécialité française a connu une renommée mondiale.
16
2015
On part à Moustiers pour découvrir la faïence
La faïence est apparue dès le VIIème siècle après J.C, près de Bagdad.
On vous fait découvrir la faïence de Moustiers qui a été célèbre grâce à Louis XIV.
13
2015
A la découverte des pintxos, les tapas basques
On vous fait découvrir les pintxos, les tapas basques.
Vous allez connaître les légendes et vous pourrez même lire une recette.
18
2015
A la découverte de la Tapisserie d’Aubusson
Découvrez toute l'histoire de la Tapisserie d'Aubusson, une spécialité de la Creuse.
Vous allez lire les différentes légendes sur son origine.
26
2015
A la découverte de la Quenelle
La quenelle est une spécialité culinaire lyonnaise.
C'est un plat traditionnel que l'on mange souvent pendant les fêtes.
7
2015
A la découverte du macaron, une spécialité nationale
Le macaron est apprécié de tous mais connaissez-vous son histoire ?
Des origines incertaines et une recette complexe font la renommée de ce petit gâteau rond au coeur fondant !
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